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Amateurs de tapas, Connétable pense à vous ! Nos moules au piment d'Espelette arrivent directement de Galice pour égayer vos apéritifs entre amis ou en famille !
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Bienvenue chez Connétable

La plus ancienne conserverie de sardines au monde encore en activité !

L’histoire de notre conserverie de poissons est avant tout une histoire de famille. La famille Chancerelle est le point de départ de cette grande aventure autour de la Sardine, de Douarnenez et de la Bretagne. Aujourd’hui, Connétable est synonyme de qualité, de diversité.

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Nouveauté : Les Sardines Sans Arêtes Connétable

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Faites-vous partie de ceux et celles qui enlèvent l’arête centrale avant de déguster une sardine ?

C’est désormais de l’histoire ancienne. Pour vous simplifier la vie, Connétable propose désormais une version « sans arêtes » des recettes incontournables du marché : à l’huile d’olive vierge extra, au citron, à la sauce tomate et au naturel.

Une gamme complète prête à savourer pour tous les goûts et tous les âges !

Connétable donne la parole à ses consommateurs avec sa page Facebook

Indéfini

Le 2 juin, Connétable a lancé son compte Facebook avec comme objectif de donner la parole à ses consommateurs.

A travers cette plateforme, Connétable souhaite communiquer sur son savoir-faire, ses produits, mais aussi aborder différents thèmes qui lui tiennent à cœur : la gestion de la ressource, sa responsabilité sociétale et environnementale sans oublier d’évoquer le plaisir du goût et la qualité. Des jeux concours, et promotions seront également proposés aux internautes afin de faire découvrir les dernières innovations. 

Savez-vous ce qu'est l'appertisation?

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Découverte par Nicolas Appert en 1795, l'appertisation est l'une des techniques de conservation la plus utilisée au monde. Elle consiste à détruire sous l'effet de la chaleur tous les germes nocifs pouvant rendre le produit impropre à la consommation.

Dans un premier temps, l'aliment est déposé sans aucun conservateur dans un récipîent hermétique tel qu'une boîte de conserve. Ce conditionnement permet de préserver son goût originel et ses qualités nutritionnelles et plus particulièrement sa teneur en minéraux et vitamines.

Zoom sur le foie de morue Connétable

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Longtemps consommé par nécessité pour son huile aux bienfaits avérés, le foie de morue est aujourd’hui dégusté par plaisir. Pour changer des toasts classiques, il est tendance à l’apéritif idéalement servi frais sur des tranches de pain grillées. Pour varier les plaisirs, Connétable vous le propose au goût fumé ou nature (non fumé) finement assaisonné au sel de Guérande et bientôt nature au citron (en mai 2016). Ne soyez pas surpris à l’ouverture : l’huile présente dans la boîte n’est autre que l’huile libérée du foie de morue lors de la stérilisation.