La traçabilité du thon chez Connétable : un engagement fort

Octobre 2019 - Afin de vous garantir une totale transparence sur nos conserves de thon, la marque Connétable met tout en œuvre pour procéder avec rigueur à la traçabilité de ce poisson dès la pêche effectuée.

Pour identifier l’origine du thon, Connétable enregistre son historique à chaque étape de son parcours pour une traçabilité parfaite. Un système de relevé à bord permet d’identifier l’espèce, la zone de pêche, la méthode de pêche ainsi que le nom du bateau à l’origine de la pêche. Le processus de traçabilité se poursuit dans l’unité de production à Douarnenez. Le thon est alors préparé à la main puis conditionné dans des boites où est apposé un numéro de lot.

A vous ensuite de rentrer ce code inscrit sur le couvercle de la boite pour obtenir toutes les informations. Nos boites de thon n’auront plus de secret pour vous !