Pêchés au meilleur de la saison, les maquereaux Label Rouge Connétable sont sélectionnés et levés en filet à la main, puis cuits au court bouillon pour leur donner une saveur inégalable. Ils sont ensuite emboîtés à la main pour garantir une présentation parfaite avant d'être recouverts d’une délicieuse sauce à la moutarde de Dijon sélectionnée avec soin.
Un vrai régal !
Ingrédients:
Filets de maquereaux 56 %, eau, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, vin blanc, sel, acidifiant : acide citrique) 13%, huile de tournesol, vinaigres d'alcool et de vin, sucre, vin blanc, sel, amidon de manioc, épices et plante aromatique, épaississants : gomme guar et gomme xanthane, arôme naturel.
Connétable a sélectionné pour vous les meilleurs poissons pour réaliser ses filets de maquereaux Label Rouge. Préparés à la main puis cuits dans un court bouillon, ces filets de maquereaux ont été ensuite cuisinés avec du vin blanc Muscadet, des oignons frais, des lamelles de cornichons et quelques rondelles de carottes. Un délice pour vos papilles !
Bon à savoir : le Label Rouge est le seul label qui garantisse une qualité gustative supérieure. A déguster sans modération !
Sous-titre:
Conserve Filets de maquereaux Connétable
Ingrédients:
Filets de maquereaux 65 %, eau, vinaigres de vin blanc (sulfites) et d'alcool, oignon 4%, vin blanc Muscadet (sulfites) 2,7%, carotte 1,7%, cornichon 0,5%, sel, arôme naturel.
Pêché dans l’Atlantique Nord-Est lors de campagnes très courtes, réfrigéré à bord, puis paré manuellement et emboité frais à la conserverie, il mérite bien son Label Rouge ! Nec plus ultra du thon, ce thon blanc, encore appelé germon, offre même la traçabilité jusqu'au bateau puisque le nom de ce dernier est indiqué sur la conserve. Savoureuse et pleine de finesse, cette délicate recette fait la fierté de Connétable.
Pêchées sur les côtes de Bretagne leur certification Label Rouge garantit la pêche du poisson à la bolinche au meilleur moment de la saison, la préparation à l’ancienne et un poisson extra frais avec indication de la date de pêche, et traçabilité jusqu’au bateau. Ces sardines entières disposent d’une chair exceptionnelle, à la fois ferme et fondante. La douceur de l’huile d’olive vierge extra qui les enveloppe fait de leur dégustation un moment de plaisir intense.
