Foie de morue au piment d'Espelette

Faites le plein de vitamines et d'oméga 3 avec cette recette préparée à partir de morues sauvages pêchées durablement au large de l'Islande. Ce foie de morue est fumé selon la technique traditionnelle au bois de hêtre. Pour encore plus de gourmandise, il est ensuite relevé au piment d'Espelette  Délicieux sur des toasts pour l’apéritif ou en entrée !

Ne soyez pas surpris, l’huile dans la boite est naturellement libérée par le foie lors de la stérilisation. Il s’agit d’huile de foie de morue que vous pouvez consommer. Sa quantité varie fonction de la matière grasse du foie.

Encore meilleur servi frais !