Cannelés salés au thon

Préparation: 
15 min
Cuisson: 
20 min
Pour: 
20aine de mini cannelés
Ingrédients: 
  • 1 boite de thon albacore au naturel Label Rouge
  • 250 ml de lait
  • 30g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 jaune d’oeuf
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
  • 50g de comté râpé
  • Sel, poivre
Réalisée avec
Ce produit PREMIUM est labellisé LABEL ROUGE, signe officiel de qualité supérieur. Préparée en Bretagne, cette tranche de thon albacore est intégralement prélevée dans la partie noble du poisson : les filets. Pour une traçabilité totale, le nom du...
Préparation
  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Faites chauffer le lait avec le beurre.
  3. Dans un bol, mélangez l’oeuf avec le jaune d’oeuf et la farine. Incorporez le lait tiède, la moutarde et le concentré de tomates.
  4. Egouttez le thon et émiettez-le dans votre préparation.
  5. Ajoutez le comté râpé, salez, poivrez modérément.
  6. Remplir vos moules à cannelés au 2/3 et enfournez 20 minutes.
  7. Laissez tiédir, démoulez et dégustez !
Astuces: 

Si vous aimez, ajoutez une pointe de curry et / ou de piment d’Espelette.

Elaboré par: 

Céline Rivier @ Les Pépites de Noisette

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