Produit phare de la marque Connétable, les sardines entières à l’huile d’olive et leur célèbre boîte rouge ravissent depuis bien longtemps les gourmands de tous âges. Ces sardines sont sélectionnées et parées manuellement avant d’être frites deux à...
Réalisée avec
- Dans une poêle, ajoutez un filet d’huile d’olive des boites de sardine puis faites revenir l’oignon émincé avec l’ail.
- Ajoutez les tomates concassées, l’origan, le vinaigre balsamique, du sel et du poivre, et laissez mijoter jusqu’à l’obtention d’une texture légèrement épaisse.
- Incorporez les câpres, coupez le feu et laissez refroidir.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Découpez des formes de poisson dans vos pâtes feuilletées.
- Déposez une cuillère de sauce tomate au centre, émiettez quelques sardines sur le dessus, et déposez un poisson en pâte feuilletée sur le dessus. Soudez bien.
- Dorez à l’œuf et décorez avec la pointe d’un couteau pour former des yeux et les écailles.
- Enfournez 15 minutes.
Astuces:
Pour vous aider à découper des formes de poisson dans votre pâte feuilletée, utilisez un moule, un emporte-pièce ou alors imprimez ou dessinez un poisson sur une feuille de papier. Vous pouvez la découper avec des ciseaux pour vous servir de calque.
Elaboré par:
Céline Rivier des Pépites de Noisette
Variez les plaisirs
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