Feuilletés de sardines aux algues bio de Bretagne

Connetable sardines aux algues bio Bretagne
Préparation: 
15 min
Cuisson: 
20 min
Pour: 
15 pièces
Ingrédients: 
  • 1 boîte de sardines aux algues bio de Bretagne Connétable
  • ½ rouleau de pâte feuilletée
  • 2 traits de jus de citron
  • 30 g de crème fraîche épaisse
  • 6 noisettes
Réalisée avec
Faites-vous du bien avec ces sardines aux algues bio de Bretagne. Issues d'une pêche responsable, ces sardines riches en calcium, Oméga 3, vitamines D et B12 sont préparées à la main à Douarnenez en Bretagne. Cuisinées avec un délicieux tartare d...
Préparation
  1. Déroulez la pâte feuilletée et détaillez des disques de 5 cm de diamètre à l’aide d’un emporte-pièce ou bien découpez des carrés de pâte à l’aide d’un couteau.

     

  2. Enlevez les arêtes et les queues de deux sardines et écrasez-les à la fourchette avec la crème fraîche et le citron. Répartissez la préparation sur les disques de pâte.

     

  3. Retirez les arêtes des deux sardines restantes et détaillez-les en petits morceaux. Egouttez le contenu de la boîte et récupérez les algues. Garnissez chaque feuilleté d’un morceau de sardine et d’un peu d’algues.

     

  4. Concassez grossièrement, à l’aide d’un couteau, les noisettes. Parsemez-les sur les feuilletés et enfournez dans un four préchauffé à 190 degrés pendant 20 minutes.
Elaboré par: 

Sophie François-Mulhens @ lacuisinedesophie

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