Guacamole aux sardines sans arêtes et sans peau au naturel

Connetable sardines sans aretes sans peau au naturel
Préparation: 
10 minutes
Pour: 
4 personnes
Ingrédients: 
  • 2 sardines sans arêtes et sans peau au naturel Connétable
  • 2 avocats
  • 1 citron vert
  • 15 feuilles de coriandre
  • ½ cuillère à café de paprika doux
  • 3 tomates cerise
  • Sel
  • Poivre
Réalisée avec
Tous les bienfaits des sardines sans en avoir les inconvénients ! Sans arêtes et sans peau, ces sardines ont été entièrement préparées à la main. Au naturel, elles sont idéales pour cuisiner et feront le plaisir de toute la famille.
Préparation
  1. Prélevez la chair des avocats et déposez-la dans un bol. Arrosez de jus de citron vert puis écrasez la chair à l’aide d’une fourchette.

 

  1. Détaillez les tomates cerise en petits cubes, ciselez la coriandre : ajoutez-les dans la préparation avec le paprika. Salez et poivrez.

 

  1. Coupez les sardines en trois puis ajoutez-les au guacamole. Mélangez rapidement à la fourchette et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire en citron vert, sel et poivre.

 

  1. Couvrez le guacamole d’un film alimentaire « au contact » afin qu’il ne s’oxyde pas. Placez au frais pendant 1h00.

     

  2. Servez avec des chips de maïs.
Elaboré par: 

 Sophie François-Mulhens @ lacuisinedesophie

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