Poke bowl fraîcheur aux sardines

poke bowl sardines aux 4 graines
Préparation: 
10 min
Cuisson: 
5 min
Pour: 
2 personnes
Ingrédients: 
  • 1 boîte de sardines aux 4 graines bio Connétable
  • 1 avocat
  • 2 petites tomates
  • 120 g de petits pois écossés
  • 100 g de perles de blé
  • ½ citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  • Quelques feuilles de cerfeuil
Réalisée avec
Faites-vous du bien avec ces sardines à l'huile d'olive bio et aux 4 graines bio. Issues d'une pêche responsable, ces sardines riches en calcium, Oméga 3, vitamines D et B12 sont préparées à la main à Douarnenez en Bretagne. Cuisinées à l’huile d...
Préparation
  1. Faites cuire les petits pois dans une casserole d’eau bouillante salée, égouttez et rafraîchissez sous l’eau froide. Réservez.
  2. Portez à ébullition une casserole d’eau salée et faites-y cuire les perles de blé selon les instructions du paquet. Egouttez. Assaisonnez avec un peu d’huile d’olive et de jus de citron. Salez et poivrez.
  3. Dans deux bols, répartissez les perles de blé. Ajoutez les petits pois.
  4. Emincez les tomates et l’avocat en tranches. Disposez-les dans les bols. Ajoutez les sardines.
  5. Récupérez l’huile et les graines de la boîte et nappez sur les légumes et les sardines.
  6. Finissez par un trait de citron et quelques feuilles de cerfeuil. Servez.

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