Tarte polenta à la fondue de poireaux, sardines aux écorces d’orange et de citron

Polenta fondue de poireaux sardine écorces orange citron
Préparation: 
20 min
Cuisson: 
45 min
Pour: 
4 personnes
Ingrédients: 
  • 1 boîte de sardines aux écorces d’orange et citron Connétable
  • 3 poireaux
  • 1 noix de beurre
  • 100 g de polenta
  • 250 ml de lait
  • 250 ml d’eau
  • Sel
  • Poivre
Réalisée avec
Préparez-vous à être surpris ! Connétable a développé une recette sucrée salée inédite en cuisinant ses sardines préparées à la main avec de délicieuses écorces de citron et d’orange semi-confites. Avec des ingrédients plus gourmands les uns...
Préparation
  1. Mélangez la polenta avec le lait et l’eau, salez. Versez la préparation dans un moule à gratin et enfournez dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 15 à 20 minutes.
  2. Pendant ce temps, nettoyez les poireaux et détaillez-les en fines rondelles. Faites fondre une noix de beurre dans une sauteuse et ajouter les poireaux, salez. Laissez cuire à feu doux en ajoutant un fond d’eau afin que les poireaux n’attachent pas.
  3. Disposez la fondue de poireaux sur la polenta. Répartissez les filets de sardines coupés en deux dans le sens de la longueur sur les poireaux. Ajoutez les écorces d’oranges et de citron contenus dans la boîte. Replacez au four à 150 degrés pendant 5 minutes. Servez.

Ajouter un commentaire