Tzatziki de sardines

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Préparation:

15 minutes

Pour:

4 personnes

Ingrédients:

4 sardines sans peau sans arêtes à l'huile d'olive

1/2 gousse d'ail

100g de yaourt grec

100g de chèvre frais

1/2 concombre

1 citron jaune

Quelques brins de ciboulette

Sel

Poivre

Réalisée avec

Sardines sans peau et sans aretes à l'huile d'olive vierge extra

Tous les bienfaits des sardines sans en avoir les inconvénients ! Sans arêtes et sans peau, ces sardines ont été entièrement préparées à la main. Confites dans l’huile d’olive, leur saveur est douce et fruitée. Idéales pour cuisiner,...

Préparation

1. Pelez et émincez finement l’ail.
2. Pelez, épépinez et taillez le concombre en petits dés.
3. Rincez et ciselez la ciboulette.
4. Pressez le citron.
5. Écrasez les sardines dans un bol à l’aide d’une fourchette.
6. Ajoutez le yaourt, le fromage frais, l’ail, le concombre et la ciboulette, puis le jus du citron, du sel et du poivre.
Servez bien frais

Astuces:

On accompagne ce tzatziki de pain Poilâne ou de pain de seigle toasté pour leurs goûts très typés.

Elaboré par:

Pixel et Béchamel